檸檬魚好Yo

08/15/2010　蜜汁燒雞　　

　　雞肉適量，烤肉醬2大匙，蒜頭2辮，蠔油2大匙，酒和水適量，冰糖1大匙。------08/14/2010

　　公園，和孩子散步後，走在熟悉的街道上，邁向路口轉角的水果店走去。如往常的，和倩挑過幾顆奇異果湊和百來元之後，再挑一二種想吃或想補充的水果養分，便示意還在忙著開店的老闆娘我們要秤重結帳了。

　　等待著老闆娘的同時，倩突然大聲咕噥著討果凍吃，不喜她這種伸手向人要東西的行為與態度，原本朝向老闆娘打招呼的臉，旋即轉頭皺著眉，放出低沈且厚重的聲音，要倩收回她適才出口的話。

　　反常的她，竟不依，嘟著嘴繼續嘟囔說為什麼阿姨不給果凍之類的埋怨話語。氣急了，要她別說，再說就請她下回別再跟來。不料，被眼尖與耳利的老闆娘給識破了，見她老遠的從一張桌子抓起幾個＂東西＂，待她走近櫃台，瞧，不就是倩要的果凍嗎？搖搖頭，我暗示老闆娘不要養成倩向人要東西的習慣，好心的她卻給我這樣的回應。沒關係，孩子乖巧，聽話就好，請她吃點甜頭，她開心，我也開心啊！

　　老闆娘的盛情，不好推辭，要倩向她道謝後，走在返家的路上，對倩，我表達心中的不滿與擔憂。也許倩還小，無法體會＂給＂東西與＂要＂東西的分際，但，藉由與她分享她手中握著的果凍是阿姨的生財工具，希望她能明白，猶如孩子的爸爸在學校授課也是一種養家糊口的模式，每分每毫攢來的金錢都需要花費時間與體力，並非呼之即來，揮之即去。

　　因此，為了讓倩記取教訓，我要她將一個十元的果凍以自己靠勞力賺得的貼紙換取，一張貼紙值五元，那麼，兩張貼紙換一個果凍就當作是向老闆娘購得所應付出的代價。

　　蜜汁燒雞是外子特別交待要嚐鮮的美味，果然，鹹甜滋味輕易地俘擄了大小孩子的胃（味）。翌日午時，再利用剩餘的蜜汁燒雞整治一道澎湃好料的什錦炒飯，不管怎麼說，依然是讚不絕口。

08/15/2010　什錦炒飯與照燒花枝

　　什錦炒飯材料，薑絲2片，洋蔥末1/6顆，青蔥末1支，荷蘭香腸丁1條，蜜汁燒雞丁4塊，筍丁1/2杯，虹豆丁1/2杯，雞蛋2顆，白飯4人份，醬油和黑糖適量，白胡椒粉和雞粉少許，起司片丁1片。

　　醬油和黑糖的調味是來自配菜，照燒花枝燒出來剩餘的濃縮湯汁澆淋上去的。至於照燒花枝的作法非常容易，洗淨的花枝，置於約佔花枝體積一半水量的鍋中，加入醬油，黑糖，和米酒約等比例的調味，燒煮至花枝入味且呈焦色狀即可取出切成厚圈狀，並撒上白芝麻食用。