(record on 2016/06/25)

  去水優格+美乃滋1/2+蜂蜜+1/4罐頭鮪魚+薑黃粉+黑胡椒+檸檬汁+檸檬皮屑+鹽漬小黃瓜片+蘋果丁=黃瓜鮪魚優格醬。栗子南瓜1/3顆+小香腸3條+紅蘿蔔1/2條+滷蛋3顆+糯米玉米1/2碗+新鮮熟黃豆1/2碗=栗子南瓜沙拉。

  

  前一晚先將所有材料配妥且拌勻,小黃瓜切薄片加鹽殺青後擠去水分,蘋果切丁泡在擠些檸檬汁的開水裡以防氧化,將製作黃瓜鮪魚優格醬的材料混合均勻後放入冰箱冷藏。製作優格醬的同時,蒸好栗子南瓜和紅蘿蔔,與滷蛋一起趁熱壓泥,再將煎熟的香腸切絲,接著拌入一樣蒸熟的黃瓜和糯米玉米(試味道,可適量添加鹽和黑胡椒調味),放涼裝進保鮮盒緊接著在優格醬後進冰箱冷藏。

 

  翌日,也就是今天早上,再分別將優格醬和栗子南瓜沙拉輕柔地塗抹在兩片自製乳清吐司上,對折後切半,搭配一杯眼看上頭的topping就要滿溢出來的半豆半奶優格,搶眼的色調、多樣的食材,一頓豐盛的早餐,滿足極致! 

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