檸檬魚好Yo

09/19/2009　美善品的威力。檸檬渣　　

　　想到檸檬汁，就會想到它的酸勁，即使切開的那一剎那，它的香氣如此芬芳清新。------09/25/2009

　　再想到的就是，想喝一口檸檬汁養顏美容又顧身，得使勁的在榨果汁器上，左右轉動，用力往下擠壓，不斷的重覆好幾次之後，掀開榨果汁器的上蓋，只有幾滴少的可憐的檸檬汁，塞牙縫根本談不上，哪裡足夠一家人補顏又補身。想想，罷了。企圖在那幾滴的檸檬水裡加糖拌勻，或許還可以成就一杯即便是少不過倒還好入喉的現榨檸檬汁。看來，我是多想了。不等糖融化在汁裡，檸檬汁早已變得苦澀不堪。

　　買現成算了，這樣的想法很早以前就有，早在附近一家水果攤隆重開幕之後。冰箱裡不僅有隨著季節供應的現榨柳澄汁，椰子汁，還有代客服務的各式果汁，如芒果汁，葡萄汁，檸檬汁也名列其中。聽起來相當方便，近在咫尺，又是熟門熟路，不過，但書來了。要是肉品或蔬菜商請店家處理，事後還可以在家進行後置作業，將處理過程中可能沾染到的細菌或雜質，透過加熱烹調之後而消失殆盡，吃進肚子裡也不會起胳瘩。但是，打成汁的水果早已木以成舟，不僅無法加熱，還得趁新鮮儘快食用完畢。並不是懷疑水果攤老闆的衛生品質，而是再經過一層把關，心裡比較踏實，食物嚐起來也較安心。

　　因此，一直以來，總認為喝一口新鮮檸檬汁是一件好不容易得來的事。然而，擁有美善品多功能料理機之後，對一切有關檸檬汁的印象全部改觀。我不用為了一小口新鮮檸檬汁在廚房裡榨的汗淚涔涔，不用為了讓檸檬容易擠出汁來而使叉子刺的我又痛又酸，更不用為了讓糖粉化開而在檸檬汁裡拼命翻攪。

　　我只要將兩顆檸檬（約200克）切成粗片，放進多功能料理機裡，倒入650克的水與150克的冰塊，續入60克的未漂白冰糖粉，以Turbo鍵快速攪打三次，一杯新鮮冰涼的檸檬汁透過濾網傾流而下的酸甜滋味，想品嚐這滋味，原來就只要這一點功夫啊！

　　濾網上攪得細碎的檸檬渣可以用來做什麼？它是最天然的芳香劑，也是美膚保養品，更是廚房裡不可欠缺的天然又護手的清潔劑。丟了，可惜。沒事，多喝檸檬汁，少了肥油，多點健康，值得的。