檸檬魚好Yo

07/10/2011　匈牙利紅酒燉黃豆牛肉  　　

　　午飯後，休息片刻，與孩子一同觀賞動物頻道正好播放的教育影片，內容揭示的是幾種內含劇毒的生物，受其攻擊者不僅遭受極大痛苦，恐怕還能致人於死，以令人無法滲透，非常迅雷的速度，尤以石頭魚和箱水母最受孩子囑目與畏懼。------07/10/2011

08/10/2011　炸肉丸和番茄燒丸子  　　

　　調味方式近似打拋肉包子內餡，不過去除九層塔和韭菜，添加了少許匈牙利紅椒粉和乾燥奧勒崗葉，變化香氣，也轉換口味。------08/09/2011

07/05/2011　紅蘿蔔長豆番茄嫩蛋  　　

　　使用鍋具是法國特福愛樂廚厚釜不沾平底鍋。------07/05/2011

08/03/2011　苦瓜鑲肉   　　

　　許久沒使用快鍋了，欠缺內鍋是因素之一，其二，覺得還是慢火細熬最實在了。------08/02/2011

07/02/2011　披薩飯餅  　　

　　使用的鍋具是瑞康屋2公升休閒鍋和日本geo鍋具七層萬用無水鍋。------07/02/2011

07/22/2011　紅麴蜜汁油封烤雞腿和糖醋荔枝肉丸子  　　

　　雖然油封雞腿不如想像中的入口即融，但滋味仍不禁令餐桌上的食客大加讚嘆。------07/22/2011

07/01/2011　紅麴紅酒蒜香燉牛肉  　　

　　使用的鍋具是LC22公分媽咪鍋。------07/01/2011

06/15/2011　梅漬番茄  　　

　　瞧那，火紅通通，竹簍裡滿載著或大或小的聖女小番茄，腦中那條管思緒的溝渠，倏地，拾起往日母親在市集裡買來的，透著無礙誘人垂涎的透明塑膠小袋，拇指食指說好，一起聯＂指＂抓起袋子的邊角，萬豔紅中繁黑點點。------06/15/2011

05/25/2011　醃嫩薑    　　

　　冬吃蘿蔔，夏吃薑（或每日三片薑），不勞醫生開處方。不過，早忌蘿蔔（太寒），晚忌薑（過燥，嫩薑除外）。------05/25/2011

02/24/2011　老菜脯雞湯 　　

　　未曾知曉家中冰箱裡冰鎮庫存的竟是他人眼中的美味珍饈。------02/24/2011

03/14/2011　芝麻肉鬆  　　

　　不再手炒（青醬肉鬆），善用家中的美善品多功能料理機，花費一個鐘頭，輕鬆炒出蓬鬆輕盈的芝麻肉鬆。------03/14/2011

02/24/2011　老菜脯雞湯 　　

　　未曾知曉家中冰箱裡冰鎮庫存的竟是他人眼中的美味珍饈。------02/24/2011

12/02/2010　無花果醬　　

　　新鮮無花果920克，細砂糖450克，新鮮檸檬汁1顆。------11/30/2010

11/24/2010　莫札瑞拉乳酪菠菜蛋　　

　　今天是第二次的稻田校外教學。相同的地點，第一次，沒跟上。------11/24/2010

11/18/2010　生菜肉鬆蛋餅　　

　　蛋餅皮材料，全麥麵粉60克，中筋麵粉60克，太白粉20克，雞蛋1顆，鮮奶275c.c.，鹽1/8小匙（嚐過，覺得可以增加至1/4小匙，鹹度才剛好），白芝麻1/2大匙（註：參考Carol的軟式全麥蛋餅）。------11/18/2010

11/09/2010　肉丸子和油飯餅　　

　　連續三天做的三款絞肉料理，主題圍繞在能增加絞肉份量，營養，水份，與口感的天然黏著劑上。------11/08/2010

11/06/2010　油烤迷迭香甘藷芋頭 　　

　　除了最近天泠常備的芝麻豆漿，今天周末早食搭配的是仿西式烤馬鈴薯的作法，套用在台灣本地的土產，龍井甘藷和芋頭上。------11/06/2010

10/25/2010　銀芽拌雙鮮　　

　　相同的配方，略微調整梁瓊白老師的做法，拌出這道清爽，卻又能暖身的銀芽拌雙鮮。------10/25/2010

10/24/2010　肉丸子和南瓜燴肉丸子　　

　　絞肉，鹽，香菜末，醬油，香油，糖，板豆腐，熟山藥泥，全憑個人經驗適量搭配。------10/24/2010

10/12/2010　咖哩脆魚　　

　　妥善運用日前體驗的零嘴產品，泰國越洋而來的南洋風情脆咖哩餅，我和勛聯手煎出這一道鹹甜帶輕辣的咖哩脆魚。------10/12/2010