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12/25/2010 迷迭香亞麻仁籽貝果  

 

  老早,就想要三國鋼彈裡的紅色司馬懿的勛,和想要寶石寵物的倩,聖誕夜之前天天在臨睡前許願,希望聖誕老公公能讓他們如願以償。------12/25/2010

 

  聖誕節一早,兄妹倆甫睜開雙眼,便一前一後的踏出睡房,直往放置聖誕襪的餐桌奔去。半晌,傳來悅耳輕快的腳步聲,原來,他們的等待終於得到報償了。

 

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12/25/2010 勛的紅色司馬懿

 

  迷迭香亞麻仁籽貝果是為家人一起迎接聖誕節來臨的晨光序曲,獨特誘人的迷迭香草氣息,綴點著富含不飽合脂肪酸的亞麻仁籽,營養與美味相互包容,讓佐搭著紅豆核桃奶的這頓早餐,分外蕩氣迴腸。

 

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12/25/2010 倩的寶石寵物

 

  材料,切達起司1片,高筋麵粉150克,統一麥典QQ麵粉150克,細砂糖10克,鹽1/2小匙,即溶酵母粉1小匙,水160克,新鮮迷迭香2大匙,亞麻仁籽2大匙。作法,所有材料拌均,從低速至中速打攪至出現薄膜,覆蓋進行第一次發酵約60分。取出,分割5分滾圓,中心搓洞繞出環狀,鬆弛約15分。放入沸水中,雙面各煮約30秒,再送入預熱烤箱,上火170度下火200度,烤焙約20至25分。期間,得視麵團表面烘烤的狀況而定,適度調整上下火的溫度。約莫烤焙15分左右,提高上火至180度調降下火至180度。

 

  美味秘訣:參考"孟老師的100道麵包"的"貝果"食譜

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