檸檬魚好Yo

03/11/2011　基礎拼布課。作品編號02252011  　　

　　接續上回以珠針固定於easy袋周圍的進度，沿著劃好的縫分車縫，途中，因著提帶布與袋口的襯布重疊處較厚的緣故，除了左手要順勢往前推壓，同時必須放慢腳步車縫。但，若車子始終停在原地不動，老師建議，適度調大車縫的間距，也可以彈性的利用手動方式緩慢讓車縫針順利穿過。------03/11/2011

02/13/2011　芝麻蔥燒餅 　　

　　年節前吵著想去科博館的巧克力展，年節期間，說好以＂心之芳庭＂的巧克力屋為替代條件，卻仍在年節過後，推翻原來應允的承諾。------02/12/2011

01/29/2011　礁溪蔥油餅　　

　　礁溪蔥油餅，非讀者可能預期的，來自礁溪國小對面那一家知名蔥油餅店，而是在日前進行白米木屐村與宜蘭設治紀念館之旅時試過其味道的我，仿作製成而故名思義。------01/29/2011

01/23/2011　米飯乳酪全麥蔥餅　　

　　米飯乳酪全麥蔥餅，配方修改於甘藷青蔥乳酪餅，主要材料地瓜泥的替代物和鮮奶分量是調整之處，地瓜泥改由隔夜白米飯取代，而鮮奶分量端視白米飯內含的水分適度增加為60克。------01/23/2010

01/13/2011　台式蔥油餅　　

　　好吃，來自妃娟的配方。毋須額外添加，單食原味，取代米飯，充作晚餐主食，在一陣猛烈地抽搐哭泣之後，每個人終於在餐桌前獲得釋放，因此心滿意足的忘卻適才發生的推擠事件。------01/12/2010

12/16/2010　雪菜絞肉　　

　　雪菜絞肉，是為煮雪菜絞肉煨麵而做。東方馬鈴薯派，則是衝著菜販口中的＂綿芋＂，嚐過它切絲熱油煎過的滋味，其近似馬鈴薯的口感，使我泛起為庫存不足的馬鈴薯充數的動機而做。------12/17/2010

12/04/2010　蘿蔔絲餅　　

　　10等分的皮，中筋麵粉430克，全麥麵粉70克，沸水100克，冷水300克。餡，白蘿蔔絲900克，乾香菇3朵，蝦米1大匙，青蔥4支，鹽1/2又1/4小匙，糖1大匙，醬油膏1大匙，黑麻油1又1/2大匙，白胡椒1/2小匙（註：參考孟老師的蘿蔔絲餅配方）。------12/04/2010

11/18/2010　蔥油餅　　

　　蔥油餅，中筋麵粉2又3/4杯，70度熱水1杯，中筋麵粉1/4杯，白油2大匙，沙拉油3大匙，青蔥花210克（原食譜是2兩，約150克，自己要吃蔥氣足的，只要包得下，當然蔥花愈多愈好），鹽和黑胡椒適量（註：參考＂阿芳的3杯麵粉72變＂裡的＂家常蔥油餅＂食譜）。------11/18/2010

11/03/2010　全麥蔬菜科學麵乳酪煎餅　　

　　中筋麵粉110克，全麥麵粉40克，泡打粉1/4小匙，水130克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙，綜合蔬菜絲約75克，乳酪絲4大匙，香菜末1束，科學麵碎屑1包，鹽1/4小匙，糖1/2小匙，白胡椒少許。------11/03/2010

11/02/2010　蔬菜天婦羅義大利麵 　　

　　地瓜絲1/2顆，紅蘿蔔絲1/4條，牛蒡絲1/4條，小黃瓜絲1條，酥脆粉和水適量（比例1比1），鹽和黑胡椒適量。------11/02/2010

10/19/2010　南瓜全麥鴨兒芹煎餅　　

　　趁菜販鋪了少見的鴨兒芹（或稱山芹菜），還是一大把。買菜，來得早不如來得巧，因此打定主意，就利用這好大一把經濟，且營養豐足，對健康有益（消炎，解熱，消腫）的野菜，度過難得幾頓有鴨兒芹陪伴的美味時光。------10/19/2010

10/12/2010　甘藷青蔥乳酪餅　　

　　甘藷泥200克，中筋麵粉100克，全麥麵粉50克，溫牛奶45c.c.，橄欖油2大匙，青蔥末2支，乳酪片30克，鹽1/4小匙，白胡椒粉和白芝麻各少許。------10/12/2010

10/10/2010　茴香炒餅 　　

　　豬肉蔬菜餡餅切條4份，豆芽菜1把，茴香末1/2杯，醬油和蠔油適量，糖少許。------10/10/2010

09/05/2010　芹菜蔥油餅和牛肉黃瓜捲餅 　　

　　依據配方，家裡並無足夠的青蔥與之匹配，於是，發揮主婦善用食材的腦袋，以一半的青蔥混合一半的芹菜末，製作出來的餅。------09/05/2010

08/26/2010　香菜麵煎 　　

　　熱乾麵2人份，雞蛋2顆，香菜適量，梅汁醬油膏適量。------08/26/2010

08/23/2010　蒜香塔香蛤蜊義大利麵 　　

　　蛤蜊適量，蒜末2大匙，橄欖油適量，白酒適量，義大利麵2人份，煮麵水適量，九層塔葉適量，鹽和黑胡椒各適量，乾燥巴西里少許。------08/23/2010

08/23/2010　香蕉燕麥地瓜燒和燕麥粽餅 　　

　　現成地瓜燒2份，即食燕麥片適量，香蕉適量，肉粽1顆。------08/23/2010

08/21/2010　檸檬乳酪鬆餅　　

　　關廟麵4人份，青江菜段4把，泡軟乾香菇絲3朵，紅蘿蔔絲1/8條，自製蝦皮適量，薑末1小匙，水適量（含香菇水），鹽和雞粉各適量，白胡椒粉少許。------08/21/2010

08/19/2010　長條燒餅　　

　　中筋麵粉2杯，細砂糖1大匙，即溶酵母粉1小匙，水約4/5杯。------08/18/2010

08/18/2010　青醬蔬菜pasta佐肉丸子　　

　　青醬適量，高麗菜絲1碗，韭菜花段10支，蒜末1小匙，洋蔥末1/8顆，義大利麵4人份，煮麵水適量，鹽和雞粉少許，帕馬森乳酪粉和黑胡椒少許。------08/17/2010