檸檬魚好Yo

12/03/2009　咖哩蛋蔥花淋餅

　　為了消化前日製作印度咖哩餃剩下來的餡料，以及想要趁新鮮將大把青蔥解決掉，但又不想煮一鍋飯，添了飯，原本已經是菜尾的菜若是吃不完，再回冰就不新鮮也不美味了，於是，我想出一個這魚與熊掌可以兼得，美味與飽食兼顧的好方法。------12/03/2009

02/17/2010　紅麴米糕。開出一朵花　　

　　過年，見紅，討喜。從小就喜食年節糕點，尤其是甜味的，深受味蕾的青睞。提出啖食的欲望，如果有空且要能碰上節慶，母親為特地上市場買給我解嘴裡的饞蟲。------02/17/2010

12/03/2009　豆沙鍋餅　　

　　肉鬆麵包捲，想簡單解決今天的午餐，卻覺得少了什麼，於是，我做了兩份豆沙鍋餅。

02/13/2010　紅麴發糕　　

　　一般做發糕，會摻進泡打粉或俗稱發粉，藉由它的膨脹作用，使發糕能夠盡如人意的鼓起裂開。------02/13/2010

02/12/2010　枸杞發糕

　　沒等先買到紅麴米，反正長秈白米（即俗稱的在來米）都泡了，原本想做的討喜紅色，那麼以枸杞將就取代，同樣是養身物，遑論顏色，紅麴和枸杞都好。

　　應著節日，也希望今年職場生涯不甚順遂的外子，來年的運勢能跟著幾個小小紅麴發糕綻放出朵朵美麗的花來。------02/11/2010

02/11/2010　紅豆年糕。用煎的　　

　　除了＂呷甜甜，好過年＂裡的好兆頭，還有＂年年高＂，＂步步高升＂，以及一首最近孩子唱的火熱的＂甜粿過年，發粿發錢，包仔包金，菜頭粿呷點心＂傳統歌謠，其中所傳遞的過年習俗外，其實它還有一個隱含著過年親朋好友齊聚一堂的象徵意義。------02/11/2010

02/10/2010　紅豆年糕　　

　　做年糕，和做港式蘿蔔糕的出發點雷同，趁年節開始之前，消耗買一陣子但尚未使用完畢的粉料。不趕快用完，等受了潮長了霉，肉眼看不見的，做了蒸了吃了，不僅嚐不出新鮮滋味，若是造成身體不適，可要得不償失了。------02/10/2010

02/04/2010　港式蘿蔔糕　　

　　隨著應景，與讓孩子品嚐與手製過年時節會有的地道飲食，我們足一的從第一項象徵著來年有個好彩頭的菜頭糕開始。------02/04/2010

11/29/2009　再作冰花煎餃

　　第一次作冰花煎餃時，小笠曾問，一般煎餃和此有何不同。

12/07/2009　菇菇煮麵　

　　近來家裡人口感冒頻頻，外子和勛經常待在密閉的且有空調循環的教室裡，與裡頭的老師和學生相互沾染病菌，似乎是很正常且難以避免的事。------12/07/2009

11/24/2009　冰花煎餃

　　這是買了菲仕樂琺瑯不沾平煎鍋後，想試試這只鍋子的功力，也想給自己小試身手的一道工夫菜。

　　吃過冷的義大利麵，不過倒沒嚐過檸檬口味的。------12/02/2009

11/25/2009　傳統蘿蔔糕　　

　　雖然挑白蘿蔔的眼光不佳，不過倒是有一顆願意為家人做出一塊塊簡單，卻充滿原汁原味的傳統蘿蔔糕。應該可以彌補前頭的不足吧？！------11/25/2009

11/24/2009　麻醬麵　　

　　麻醬麵，愛它的芝麻香氣，還有搭在麵上隨著嘴唇的吸吮散發在口中，緊接著衝進鼻腔的，那猶如咀嚼無糖口香糖時瞬間的爆發力，使我吃上幾口，鎮日都無法忘懷的好味道。------11/24/2009

11/10/2009　高麗菜蔬菜煎餅

　　切絲高麗菜200克，冷凍蔬菜60克，雞蛋2顆，中筋麵粉80克，太白粉10克，水100cc，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許。

11/10/2009　培根奶油PASTA。大人的

　　非常喜愛pasta的美味，宜熱宜冷，尤其是彈牙軟嫩帶著夾生的味覺享受，不是喜愛軟腴口感的人可以體會，明白的。

11/09/2009　高麗芋粿炒泡菜　　

　　芋粿總有一股令人無法抵擋的魅力，至少就我們家而言，可不包括蔡家人------11/09/2009

10/17/2009　甜不辣炒烏龍麵　

　　參考詹姆士在美食鳳味示範的食譜學習製作而來的。平凡無奇的成品，外子和孩子讚不絕口的全部吃個精光。

10/28/2009　蔥油餅。生的　

　　前幾天買了兩把的蔥，依照往常的經驗，這幾天蔥應該用的差不多了，可是檢查冰箱卻意外的，那兩把蔥原封不動的擺在蔬菜冷藏室的最下層。------10/28/2009