檸檬魚好Yo

02/21/2010　香蕉土司佐柴魚德國香腸　

　　原本計畫早餐品嚐蔬菜鬆餅，沒料到，冰箱裡的蛋在昨日煮蕃茄炒蛋用去三顆，冰箱裡僅剩的一顆要做一家人的鬆餅份量還不成氣候，只好退居於之前的香蕉土司了。------02/21/2010

01/31/2010　香蕉土司　　

　　炸完香蕉，終於在兩天後讓我等到做香蕉土司的好時機。算好時機嗎？並不然。因為今天正好是勛患輪狀病毒的第二天，除了白食物，舉凡白饅頭，白土司，白飯，白粥，其它如蛋白質，纖維質，和維生素的食物，如果想要早日康復的話，勛都必須忌口。------01/31/2010

01/26/2010　青醬起士麵包 　　

　　只做四條，太可惜了，這麼多青醬，早知道十幾二十把青醬起士麵包統統做起來，留待日後慢慢品嚐。------01/26/2010

01/23/2010　香橙麵包捲

　　翻閱食譜，尋找做麵包的靈感，忽然瞥見＂香橙麵包捲＂，想起廚房裡的勾子上還掛著那一袋前幾日從娘家帶回來的幾顆新鮮柳丁，愈往下看，更想起上次做米蘭大麵包剩下來冷藏在冰箱裡專門擺放瓶瓶罐罐區裡夾縫間的糖漬桔皮丁。哎喲，擇日不如撞日，做香橙麵包捲就對了。

01/19/2010　口袋包　　

　　原以為讓組織呈現空心的狀態是在做麵包上難度很高的一件事。凡事勇於嘗試，才能得到最後的成果與結論。其實，有些事情不是想像中那麼困難，不過，如果無形中因著不自覺而放大事情的難度，獲致的成就感與安全感也會成功無意間到來的那一剎那跟著擴大了好幾倍。

12/31/2009　金牛角　　

　　不經意看到食譜裡那張引人垂涎的可口照片，不自覺的想起上回去三峽老街時嚐到的那一支奶香濃郁，充滿油酥香氣的金牛角。

12/28/2009　奶油捲　　

　　突然想吃奶香四溢的麵包，便馬上動身和孩子一起做。------12/28/2009

12/20/2009　布莉歐奶油麵包

　　這道米雅老師口中的＂蓬鬆的纖維感令人難以招架＂的奶油麵包被我做壞了。

12/21/2009　貝果　　

　　沒事找事做！------12/20/2009

12/20/2009　布莉歐奶油麵包

　　這道米雅老師口中的＂蓬鬆的纖維感令人難以招架＂的奶油麵包被我做壞了。

12/14/2009　花兒紅豆麵包

　　花兒是勛第一次與紅豆麵包邂逅時，從他的小嘴裡迸出來的詞。好貼切。

12/13/2009　黑芝麻麵包

　　天氣冷，需要足夠溫度與濕度發酵的麵團，需要比天氣熱時要謹慎小心的呵護。

12/09/2009　菠菜法國紅蘿蔔土司

　　已經不再抗拒上學的勛，並不喜歡上學，每到星期五的玩具分享日當天，出門前他會一反往常的興奮，且總是笑瞇了眼睛。問他，太棒了，因為明天就是星期六，可以不用去上學了。

12/08/2009　紅蘿蔔土司佐香樁松子仁

　　＂處女座＂的紅蘿蔔土司雖然沒有發酵完全（究其原因，是天氣冷且未置於密閉濕度適當的空間由溫暖發酵），不過嚐起來紮實飽滿的咬勁，挺像我們以前常去的一家知名烘培坊裡的一款雜糧土司，它的口感有一陣子相當得到我的青睞，而經常在那兒留連忘返。

12/07/2009　失敗的紅蘿蔔土司　　

　　紅蘿蔔土司和紅蘿蔔蛋糕都一直是我夢寐以求想製作的主食或甜點之一。

12/02/2009　肉鬆麵包捲

　　起初製作這款麵包的心情是平靜的，隨著母親一行人的到來，膨鬆柔軟的肉鬆麵包捲卻沈重了。------12/02/2009

12/01/2009　香蔥法國麵包佐松子青醬

　　 某一天的午餐，就這麼吃。香蔥法國麵包與青醬，看似簡單的組合，卻分別在不同時間產出的成品，入口，兩者以上綜合的美味，各在味蕾與心頭上說，佳餚珍饈也不過如此。

12/05/2009　洋蔥培根土司。一條

　　鹹味土司，今天是第一次嘗試。平常是土司裡夾著培根和洋蔥，現在土司裡就有培根和洋蔥，一樣是土司，培根，與洋蔥的組合，嚐起來的味道和口感卻是不太一樣。

11/23/2009　龐多米。（左）山形，（右）方形

　　依據＂天然，無添加的手作麵包＂配方改良而來，土司模有蓋無蓋各一個，於是配方裡的份量除以二，正好裝入兩個土司模，一個山形，一個方形。

11/19/2009　 香蔥法國麵包

　　你上一輩子肯定是歐洲的某個國家投胎轉世的，有時受不了我著迷於米飯的半生不熟與法國麵包的外韌內軟，外子會這麼驟下我的身世結論。